2010. évi LVI. kötet tartalomjegyzéke

(kötet) oldal

Garai Lőrinc, Bálint Mária és Örsi Ferenc: Az A- és E-vitaminok szabvány szerinti HPLC-meghatározási módszerének felülvizsgálata

(1) 5-17

Pongráczné Barancsi Ágnes, Tarján Zsuzsanna és Sipos Péter: Extenzográfos minősítés a nemzetközi búzapiacon

(1) 18-23

Temesi Ágoston, Biacs Péter és Szente Viktória: A konzervipari termékek és a konzervek fogyasztói értelmezése

(1) 24-24

Újdonságok az élelmiszerkönyvi szabályozásban (Ősz Csabáné)

(1) 35-41

Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozó (Várkonyi Gábor)

(1) 42-47

Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről

(1) 48-63

Útmutató szerzők részére

(1) 64

Megrendelő lap

(1) 65

Nemzetközi rendezvénynaptár

(1) 66

Farkas József és Salgó András: Az élelmiszerbiztonság analitikai kérdései, különös tekintettel a klímaváltozásra

(2) 73-81

Gál Veronika, Szerleticsné Túri Mária, Marthné Schill Judit és Zentai Andrea: Élelmiszerek akrilamidtartalma a monitoring vizsgálati eredmények tükrében

(2) 82-95

Amtmann Mária, Csóka Mariann, Nemes Katalin és Korány Kornél: Az aranyvessző virág (Solidago canadensis L.) és méz illatkapcsolata

(2) 96-101

Szöllősi Dániel, Nemes Katalin, Csóka Mariann, Korány Kornél és Amtmann Mária: A komló és a sör aromajellemzőinek vizsgálata

(2) 102-109

Beszámoló a „III. Magyar Agrárakadémia” rendezvényeiről (Várkonyi Gábor)

(2) 110-111

Könyvismertetés: „Élelmiszerfeldolgozás a háztartásokban”

(2) 112-114

Hírek a külföldi élelmiszer-minőségszabályozás eseményeiről

(2) 115-126

A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium pályázati felhívása a 2011. évi Magyar Agrárgazdasági Minőség Díj elnyerésére

(2) 127-132

Megrendelő lap a „XIX. Élelmiszer- és Agrárgazdasági Világfórum Budapesten” című könyvre

(2) 133

Nemzetközi rendezvénynaptár

(2) 134